黄油曲奇
黄油曲奇的做法说明
比较简单的小甜点，几乎没什么难度，可是做好了，又很漂亮的小玩意
黄油曲奇的做法与步骤
- 1.
黄油切片，软化
- 2.
加入细砂糖
- 3.
用打蛋器打发，体积膨大，颜色变浅后加入鸡蛋液，鸡蛋液最好分3次加入，这样混合得更均匀
- 4.
打发好后，加入香草精，拌匀
- 5.
加入低筋面粉，拌匀
- 第6步.
其实什么特殊的曲奇啊，例如最常见的蔓越梅曲奇，可可曲奇都是在完成最后一步后，再加入各种各自喜欢的添加物，然后拌匀，使之带有自己的想法和个人色彩，例如，我最近就很喜欢在自己的小甜点里加入蔓越梅，金黄色的曲奇里，带点点粉粉红红的，感觉很好看，看个人喜好吧……
- 第7步.
好了，面团就搞定啦，现在开始最好玩的步骤，那就是把面团装进裱花袋，开始挤各种花型，我的喜好是买最大号的裱花嘴，然后，就挤一朵花出来，既简单又好看
- 第8步.
上火190，下火170，就我这么大的，大概10min左右
- 第9步.
出炉啦，是不是美美哒，其实很简单哟……
小贴士
1: 尽量选择好点的黄油，感觉，品质决定味道和香味
2: 为了避免上色不好看，上面还没变成金黄色，下面边缘处已经焦枯，最好适当调节下火，使上下火最好有一定的温差
3: 我是买了各种裱花嘴的，感觉，如果是新手问我买什么裱花嘴比较好，我会推荐大号的，就直接挤出，不需要什么扭来扭去，或者各种造型，其实就是各种自然的花型，我觉得就挺好看又简单的，还能保证每个都差不多大，这个看个人喜好吧，嘻嘻
