绿豆糕

绿豆糕的做法与步骤

1. 第1步.

   去皮绿豆浸泡5小时，中途更换清水。

   
2. 第2步.

   沥去水上锅蒸1小时，出锅后将绿豆用勺子按压成泥。

   
3. 第3步.

   小火放黄油融化成液体，将绿豆泥少量分次放入锅中进行翻炒，让绿豆泥慢慢吸收黄油，最后放入细砂糖，小火慢炒，炒到绿豆泥缩小，沙状即可。

   
4. 第4步.

   绿豆泥晾凉过筛，压模，即可。

   
5. 第5步.

   绿豆糕完成啦