咸肉粽
咸肉粽的做法与步骤
- 第1步.
绿豆用水浸泡一晚。去衣后放好，加适量油，盐拌匀
- 第2步.
竹叶用水煮开，洗净，和水草一起泡水一晚
- 第3步.
五花肉尽量挑肥的，切块，加五香粉，盐，腌制一晚
- 第4步.
糯米洗净，浸泡三小时左右，加适量油，盐拌匀
- 第5步.
下面开始包了，这里比较繁琐。竹叶分正反面的，正面中间的根是凸出来的，就用那一面向上。拿三片，按照⬆️⬇️⬆️这样排列，重合叠在一起！
- 第6步.
抓一把糯米当底下
- 第7步.
加一把绿豆
- 第8步.
五花肉
- 第9步.
加一把绿豆盖住
- 第10步.
最后加适量糯米
- 第11步.
然后再加一片竹叶，凸根那面对着馅。方向跟底部竹叶中间那片一样
- 第12步.
然后按照这样，我也不会说你们感受一下
- 第13步.
然后插两片叶子在间隙那里，把粽子卷起来
- 第14步.
包好后就卷卷卷粽子，把粽子卷扎实了
- 第15步.
用水草扎起来
- 第16步.
完成～用沸水慢火煮一个晚上，就能吃了
- 第17步.
煮的时候底下放竹叶，以免烧焦，水要用沸水煮
