冰糖樱桃

冰糖樱桃的做法与步骤

1. 1.

   果子 樱桃洗净，去柄，挨个插上竹签，放一边备用

2. 2.

   熬糖 加入糖和水（比例1.5比1） 小火缓慢加热，勺子不断均匀搅拌，糖慢慢化开，冒出细小密集的泡沫，筷子能拉出细长的丝。

3. 3.

   沾糖 将锅倾斜，串好的果子，贴着熬好的热糖泛起的泡沫，轻轻转动，裹上薄薄均匀一层糖浆即可。

4. 4.

   冷却 放在水板上冷却2-3分钟即可。 吃不完的 放凉放冰箱冷藏保存。