巧克力榛子酥

巧克力榛子酥的做法与步骤

1. 1.

   黄油隔水加热软化成液体，放入黑巧克力软化，搅匀。

2. 2.

   黄油和巧克力稍微放凉，加入细砂糖和蛋液搅匀。蛋液只留刷表面的分量。

3. 3.

   搅拌均匀后筛入低筋面粉和泡打粉，混入榛子碎，用刮刀拌匀，不需要搅拌太久！否则就不酥了。

4. 4.

   将混匀的面团分成适量大小，揉成小球状，摆在锡纸上。表面刷蛋液，爱吃芝麻的也可以放几粒芝麻在表面。

5. 第5步.

   烤箱预热180度，175度烤20到25分钟，灵活掌握，蛋液变色，球体变的硬挺就可以。