鲜虾花甲粥
鲜虾花甲粥的做法说明
想把所有我喜欢的菜都学会、都做得很好，以后可以有很多东西跟他分享。
鲜虾花甲粥的做法与步骤
- 1.
把米淘好，先煲上。 （我用的是电压力锅，15分钟就能煲得很烂。）
- 2.
煲粥的时候，洗干净虾和花甲，切好姜丝。 （虾和花甲我都是挑的最新鲜，还活着的。） 把虾背上的线给挑掉。（此步可省）
- 3.
热锅，放少许油，先放一半姜丝去炒，一分钟后放入花甲，两分钟后放入虾一起炒，加入少许酱油。待虾全红，就可以捞起来，放入粥中。 （这一步是为了使粥较香。如果要求粥比较鲜甜，可以省去此步，直接将虾和花甲放入粥中。）
- 4.
加入剩余的姜丝，熬15分钟，加入适量的盐，放入一点芹菜。 （姜丝的作用是避腥，多一些无妨。）
