玉米面窝头
玉米面窝头的做法说明
有厨友会问:你的玉米窝头为什么发黑呢？那是因为我还掺了栗子面（某宝买的，每次蒸窝头放点儿，有补肾功能哦，味道略带甜味，买栗子粉碎机磨碎掺到玉米面里也可）。1250克面/蒸22个窝头/约100克一个
玉米面窝头的做法与步骤
- 第1步.
所需食材倒入盆中
- 第2步.
苏打粉2勺
- 第3步.
拌匀
- 第4步.
还剩有的醪糟放入，有有酒香味。没有可不放。
- 第5步.
我一直买这种
- 第6步.
3碗水和面，可根据自家面粉的吸水情况而定用水量，不可生搬照抄，硬了软了的。能捏成团不散不裂略湿点即可。
- 第7步.
醒15分钟，让面粉充分吸收水分
- 第8步.
每个窝头约100克，共22个
- 第9步.
捏好的窝窝头上笼
- 第10步.
点火，大火，上气后蒸了30分钟（3层时间长）
- 第11步.
关火后停5分揭盖
