紫薯布丁

紫薯布丁

紫薯布丁的做法说明

少女心爆棚有木有 美貌与美味并存啊 没有烤箱也可以做出的一道简单的甜点

紫薯布丁的食材和调料

蒸熟去皮紫薯100g
动物性淡奶油100g
吉利丁片2片(5g)
纯牛奶120g
白砂25g

紫薯布丁的做法与步骤

  1. 第1步.

    吉利丁片用冷开水泡软,取出备用

    紫薯布丁的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    紫薯隔水蒸熟后去皮,切成小块

    紫薯布丁的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    60g牛奶和紫薯打成紫薯泥

    紫薯布丁的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    牛奶加淡奶油、吉利丁片和糖小火加热,用勺子慢慢搅动到吉利丁片和糖全部融化

    紫薯布丁的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    冷却一会加入薯泥中搅匀,过筛

    紫薯布丁的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    装入容器中,加上保鲜膜放入冰箱里冷藏5小时后即可

    紫薯布丁的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    这么美 不拍照留念怎么行呢!

    紫薯布丁的做法步骤 第7步

小贴士

不过筛也可以 可以吃到一点颗粒感;过筛后布丁比较细腻

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