苏式肉月饼

苏式肉月饼

苏式肉月饼的做法说明

可做25个月饼

苏式肉月饼的食材和调料

油皮
中粉267g
猪油86g
10g
105g
油酥
低粉194g
猪油97g
夹心肉3分肥
老抽
美极汁
芝麻
料酒
麻油
蚝油
黑胡椒

苏式肉月饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    油皮油酥分别揉成团,分成剂子

    苏式肉月饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    油皮包油酥

    苏式肉月饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    全部包起

    苏式肉月饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    擀成牛舌状

    苏式肉月饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    卷起

    苏式肉月饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    压扁

    苏式肉月饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    再擀开

    苏式肉月饼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    再卷起

    苏式肉月饼的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    对折,按下去

    苏式肉月饼的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    擀成飞碟状,包入肉馅

    苏式肉月饼的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    肉馅

    苏式肉月饼的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    之前拌好的肉馅

    苏式肉月饼的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    码好,盖章

    苏式肉月饼的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    烤箱预热180度,烤30分钟

    苏式肉月饼的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    成品

    苏式肉月饼的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    鲜香多汁的肉月饼

    苏式肉月饼的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    鲜香多汁的肉月饼

    苏式肉月饼的做法步骤 第17步

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