玫瑰橙皮磅蛋糕
玫瑰橙皮磅蛋糕的做法说明
玫瑰香和橙皮的结合 意不意外！
借用一下评价
就是香飘飘的时候哎呀突然给你清新一下子
之前我在贵州青岩古镇买了两瓶玫瑰酱 湿湿的
咱厨房的妹子又寄来了两瓶
这次用的是干一点的玫瑰酱
方子的量是一条三能夜用 我翻倍做了两条
玫瑰橙皮磅蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化到手指能轻松按下小坑的程度 ➕糖 用打蛋器打五分钟左右 直至蓬松发白
- 第2步.
对比一下 粘在盆四周的黄油要用刮刀刮至中心 五分钟后分成七八次加入打散的蛋液 次数越多越好 每次都要打到蛋液完全融合再加下一次
- 第3步.
筛入称好的低粉 泡打粉 翻拌均匀
- 第4步.
玫瑰酱和橙皮加到面糊里 翻拌均匀 （如果玫瑰酱像我的一样很干的话 要提前手动分散它们一下 不然之后拌匀过程会有点虐～）
- 第5步.
挤面糊 七八分满 可以借助勺子做成两边高中间低 180度 40分钟 中下层
- 第6步.
脱模后刷玫瑰水 密封 冷藏三天
- 第7步.
一般我会在十分钟后用刀割口 上色后盖锡纸
- 第8步.
补张玫瑰水的图
小贴士
玫瑰酱太干要提前处理一下 免得搅拌结块
