辣卤鸡爪
辣卤鸡爪的做法说明
其实是我妈妈的辣卤鸡爪23333。图我随手拍的嘛。咻咻咻。
BGM. Bigbang. 吴记麻辣油
辣卤鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪剪掉指甲对半切开，冷水下锅，煮开后捞出，凉水洗净沥干。
- 第2步.
配料用量参考图片，豆瓣酱剁成泥，姜切片。
- 第3步.
所有配料下油锅小火炒香。
- 第4步.
然后放鸡爪。
- 第5步.
翻一翻。无影铲。
- 第6步.
加一点白酒or料酒。
- 第7步.
生抽随意，糖看心情。翻一翻。
- 第8步.
加水沒过鸡爪。水温也看心情。
- 第9步.
加盖煮一煮。无聊就撇一撇浮末。尝一尝味道，不咸再加盐。
- 第10步.
换砂锅，炖。炖烂一点好吃，具体程度看个人喜好。
- 第11步.
浸泡过夜，再煮开，吃。滤镜小能手。
小贴士
配料和调料都大刀阔斧地放嘛不要怕。 我们都是男子汉。
