冬菇炖鸡

冬菇炖鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   将所有食材准备好备用。

   
2. 第2步.

   将鸡，泡发后的冬菇切小。

   
3. 第3步.

   锅里倒入适量的油加热后爆香大蒜和辣椒，然后倒入豆豉酱翻炒出香味。

   
4. 第4步.

   锅里倒入切小的鸡块翻炒。依次加入料酒和酱油调味。

   
5. 第5步.

   三分钟后加入适量开水。大概快没过鸡块的位置。

   
6. 第6步.

   盖上锅盖炖煮20分钟后加入冬菇，继续煮20分钟即可完成起锅。