剁椒鱼头
剁椒鱼头的做法说明
对于爱吃辣的姐妹们来说剁椒鱼头可是很不错的哟
剁椒鱼头的做法与步骤
- 第1步.
1,用料酒将鱼全身擦一遍，腌制几分钟，底下放些生姜 2,豆豉，大蒜，剁椒拌匀备用（豆豉剁碎更香） 3，将料铺在鱼头上（很多人问要不要加盐，个人建议不要加，因为剁椒就是咸的） 4.放入蒸锅，等汽上来放会更好一点，蒸20分钟即可 5，出锅，撒上葱花，锅里烧热油浇在上面即可
- 第2步.
1,用料酒将鱼全身擦一遍，腌制几分钟，底下放些生姜 2,豆豉，大蒜，剁椒拌匀备用（豆豉剁碎更香） 3，将料铺在鱼头上（很多人问要不要加盐，个人建议不要加，因为剁椒就是咸的） 4.放入蒸锅，等汽上来放会更好一点，蒸20分钟即可 5，出锅，撒上葱花，锅里烧热油浇在上面即可
小贴士
不用加水，会蒸出很多水的
不用加盐的，剁椒本身有咸味
