宫廷桃酥

宫廷桃酥

宫廷桃酥的做法说明

家里老人爱吃桃酥,可是不爱黄油和牛奶味,用这个方子做了感觉还可以

宫廷桃酥的食材和调料

色拉油110g
低筋粉225g
小苏打2g
鸡蛋1个
白砂60g
1g
适量
芝麻适量

宫廷桃酥的做法与步骤

  1. 1.

    把色拉油、糖、盐放干净容器中搅拌均匀。

  2. 2.

    加全蛋液继续搅拌均匀。

  3. 3.

    最后加入低粉、小苏打、核桃碎搅拌均匀,揉成团

  4. 4.

    把揉好的面团分成每个20克放烤盘上。

  5. 5.

    把小面团压扁中间撒上少许黑芝麻。

  6. 第6步.

    放入预热好的烤箱中层上下火180度20分钟,上色就可以出炉了!

    宫廷桃酥的做法步骤 第6步

小贴士

1、核桃碎没有太固定的量,可以随意放,个人的感觉是先把核桃仁烤至八分熟压碎,成品会更加酥香。
2、可以用其它坚果碎替代核桃碎做出不一样的口味。
3、烤箱的温度和时间请根据自己烤箱设定,一般上色就好了!我想要颜色更深点所以烤久了一些。
4、烤盘如果不是不粘盘一定要垫油纸,硅胶垫不容易移动效果会更好。
5、糖的用量我是减了20克感觉正好,喜欢吃甜可以用原方80克的量。油的量感觉偏少,我又加了10g,应该看面团的性状再决定。

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