四川泡菜
四川泡菜的做法说明
第一次做泡菜 以前从来不进厨房 最近无事在家 慢慢觉得做菜也有乐趣
四川泡菜的做法与步骤
- 第1步.
⚠️全程不能沾油 1、准备好以上泡菜料 洗干净 晾干 2、开水晾凉入缸 3、晾好的泡菜料入缸 盐需要用泡菜专用盐或者腌制盐 4、放置一天一夜 待料泡出味道
- 第2步.
⚠️切菜的菜板和菜刀都不能沾油 红萝卜、紫莲白、蒜薹、豇豆等洗干净晾干 都可泡入泡菜缸 黄瓜青椒洋葱等最好别放 容易坏盐水 第一次盐水的泡菜大概7-15天可好 以后再加菜 就会很快
第一次做泡菜 以前从来不进厨房 最近无事在家 慢慢觉得做菜也有乐趣
⚠️全程不能沾油 1、准备好以上泡菜料 洗干净 晾干 2、开水晾凉入缸 3、晾好的泡菜料入缸 盐需要用泡菜专用盐或者腌制盐 4、放置一天一夜 待料泡出味道
⚠️切菜的菜板和菜刀都不能沾油 红萝卜、紫莲白、蒜薹、豇豆等洗干净晾干 都可泡入泡菜缸 黄瓜青椒洋葱等最好别放 容易坏盐水 第一次盐水的泡菜大概7-15天可好 以后再加菜 就会很快
