热油爆葱姜丝，放入虾仁翻炒至金黄色。
加入开水，放冬瓜片。少许盐鸡精调味。最后出锅前撒上香菜淋上香油即可。
热油爆葱姜丝，放入虾仁翻炒变金黄，加入热开水，放入冬瓜片。大火熬开，转小火盖锅盖焖煮片刻。
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