炸鸡排

炸鸡排的做法与步骤

1. 第1步.

   首先把琵琶腿上的肉剃下来，我是参照下厨房里一位厨友的帖子中的方法（从鸡腿背部下剪刀，轻松就剃掉了）。然后用肉锤把肉敲散一些，这样比较嫩！

   
2. 第2步.

   除鸡蛋外所有的调料把肉腌制一个小时

   
3. 第3步.

   先裹一层生粉，再裹上鸡蛋液

   
4. 第4步.

   裹上面包糠

   
5. 第5步.

   下锅！油温不要太热，否则容易糊掉！ 好了，预祝各位吃货制作炸鸡排成功！ 因为超级简单！