家常面包

家常面包

家常面包的做法说明

家常面包的特点:一是用材简单便利,一般家用面粉、鸡蛋和食用油都有,不用买专用面包粉和黄油,随时可做;二是少油少糖有利健康;三是相对耗时较短,降低了成本。

家常面包的食材和调料

80克
鸡蛋2只
普通家用面粉250克
干酵母3克
细沙30克
2克
10克

家常面包的做法与步骤

  1. 1.

    按顺序先将水、鸡蛋、面粉放入面包机盒内;

  2. 2.

    在面粉中间按一个小窝,将细沙糖、干酵母和盐加入;

  3. 3.

    将面包机菜单开启6快速面包,在和面成团后放入10克食用油,等待发酵后一气呵成。 快速面包制作用时2小时45分钟。

小贴士

在原料的配比上,水和鸡蛋要适当,若1只鸡蛋就配100克水,2只小鸡蛋则配80克水,2只大鸡蛋则配50克水。

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