玉米粑粑🌽
玉米粑粑🌽的做法说明
我做过好多次，百吃不厌的一道小食。玉米的清甜配上玉米叶的清香，有惊喜！
玉米粑粑🌽的做法与步骤
- 第1步.
新鲜带皮玉米一根🌽
- 第2步.
鲜玉米棒剥去玉米叶，取里层的嫩叶子洗净擦干，剪成6cm左右的小段
- 第3步.
剥好的玉米棒用擦子将玉米粒擦碎，玉米骨头上残留的玉米渣用汤匙刮下来，别扔掉
- 第4步.
擦下来的玉米碎放入碗中，加一点白糖，用双手反复抓捏，直至抓出浆来
- 第5步.
将玉米用勺子舀到玉米叶上，再将叶子移入蒸锅中，大火蒸15分钟即可
- 第6步.
装到盘子里，开吃！
小贴士
1、玉米棒上残留的玉米碎千万不要浪费，一定要用勺子或刀背刮下来，那些都是精华。
2、用甜玉米和黏玉米都好吃，按个人喜好选取。
3、不建议加太多糖，我有时索性不加，因为应季新鲜的甜玉米本身甜度就足够，不需要再加糖。
4、最好在菜场买带叶子的玉米，超市里的玉米大都剥得只剩一点叶子就不好用了，
