玛德琳

玛德琳

玛德琳的做法说明

柠檬香的玛德琳。这个方子可以做胖玛德琳九个。

玛德琳的食材和调料

低筋面粉120g
泡打粉5g
细砂糖35g
鸡蛋100g(2个)
柠檬汁15g
黄油(融化)60g
蜂蜜10g

玛德琳的做法与步骤

  1. 第1步.

    所需材料。(柠檬汁是鲜榨的最好,还能把柠檬皮屑放进玛德琳里哦。)

    玛德琳的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    需要的工具。(忘记照盆子了。)

    玛德琳的做法步骤 第2步
  3. 3.

    将低筋面粉和泡打粉混合过筛,加入细砂糖拌匀;

  4. 4.

    全蛋加入柠檬汁蜂蜜打匀,过筛;

  5. 5.

    将步骤【4】的液体倒入步骤【3】的混合物中,用打蛋器混合至无面粉颗粒;

  6. 6.

    将融化的黄油倒入步骤【5】的混合物中,搅拌至顺滑;

  7. 7.

    盖上保鲜膜,静置于常温一小时;

  8. 第8步.

    提前五至十分钟预热烤箱;中层,160摄氏度,20分钟左右(不同烤箱烘烤时间不同)。

    玛德琳的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    可以趁热吃啦~有淡淡的柠檬香!

    玛德琳的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    装袋送给家里人吃喽。

    玛德琳的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    【小皓食堂】🌚,我知道不会有人扫一扫也不会有人去下单🌝,自己开心就好喽😏。

    玛德琳的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    🌚

    玛德琳的做法步骤 第12步

小贴士

可以适量减少黄油的量,但绝对不能不放黄油。
糖的量再减少就不太好吃啦。
ps:第一次用图一品牌的黄油,完全不建议用!不如总统黄油好。下次决定买法国伊斯尼黄油,听说比总统好。

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