鲅鱼水饺

鲅鱼水饺

鲅鱼水饺的做法说明

大连特色饺子

鲅鱼水饺的食材和调料

饺子粉600克
330克
鲅鱼一条大约2斤左右
韭菜500克
五花肉200克
一品鲜酱油10克
花椒粉10克
料酒70克
3克
适量
大豆色拉油30克
芝麻香油5克

鲅鱼水饺的做法与步骤

  1. 第1步.

    水和饺子粉倒入面包机点和面程序,面包机和面时间是15分钟,之后在调好馅料后取出

    鲅鱼水饺的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    洗鱼后给鱼前后鱼肉从主鱼刺那粽刀片下,之后去掉鱼皮,把鱼肉用刀背压成肉泥

    鲅鱼水饺的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    花椒粉加入料酒搅拌使之成为花椒料酒水,鲅鱼泥放入盆中,花椒料酒水分三次倒入鱼泥中顺一个方向搅拌。五花肉切馅后加入鱼泥,加姜粉,一品鲜酱油,盐,大豆色拉油搅拌入味

    鲅鱼水饺的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    韭菜洗好控水切好

    鲅鱼水饺的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    韭菜加入鱼肉中加芝麻香油搅拌好

    鲅鱼水饺的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    包饺子时烧水之后下饺子

    鲅鱼水饺的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    出锅装盘

    鲅鱼水饺的做法步骤 第7步

小贴士

食材一定要新鲜

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