菠萝虾球

菠萝虾球的做法与步骤

1. 1.

   给虾仁开背～加适量盐和料酒腌制十分钟。

2. 2.

   做水，焯熟虾仁。

3. 3.

   调汁：番茄酱+料酒+盐+糖+水，调匀备用。

4. 4.

   热锅，放油，油热以后倒入调好的碗汁，等碗汁在锅里冒鱼眼泡泡最后，加入洋葱和菠萝片，翻炒。待洋葱和菠萝片包裹均匀汤汁之后，加入刚焯好的虾仁，翻炒均匀。勾个芡，关火出锅～