野山椒鳝鱼

野山椒鳝鱼的做法与步骤

1. 1.

   首先将鳝鱼洗干净用姜丝，料酒，盐，蚝油腌制20-30分钟

2. 2.

   把蒜苔焯水备用

3. 3.

   将其它调料切碎备用

4. 4.

   锅里倒入适量的食用油，把之前腌制的鳝鱼过一下锅，然后捞起来！开始炒之前准备的调料翻炒至香味，倒入鳝鱼、蒜苔一块翻炒，中火小焖3分钟可以装盘啦！