香芋卷
香芋卷的做法说明
渔网皮的香芋卷只有酒楼才能难得吃到，实在想吃哎。
香芋卷的做法与步骤
- 第1步.
香芋泥： 香芋紫薯洗净，切小块蒸熟，小擀面杖碾成泥。（这一步用手工，碾的越细腻口味越接近酒楼那种味道）
- 第2步.
碾碎的泥加入，炼乳，白糖
- 第3步.
搅拌均匀
- 第4步.
米网皮（淘宝有售）
- 第5步.
我买的是这种的。
- 第6步.
盘子保存干燥，米网皮逐个包入香芋泥，包成长条
- 第7步.
油锅加油，烧热，入锅油炸3分钟。滤油，盘底摆上吸油纸，出锅，装盘。 不喜欢吃油腻的，可以放入烤箱。预热150度，30秒-一分钟，面皮熟了即可。
小贴士
1-不喜欢吃太甜的可以不加白糖
