彩虹寿司

彩虹寿司

彩虹寿司的做法说明

来个缤纷色彩的寿司吧~🌈🌈🌈
个人不喜欢食用色素~所以彩虹寿司里加的都是天然色素~很健康的噢~很适合不爱吃蔬菜的宝宝哟!

彩虹寿司的食材和调料

甜菜根适量
金瓜适量
紫薯适量
紫甘蓝适量
菠菜适量
小苏打适量
寿司米480g
寿司醋100ml
紫菜适量
黄瓜,香肠,芝士片适量
美乃滋适量

彩虹寿司的做法与步骤

  1. 第1步.

    把甜菜根,金瓜和紫薯切丁备用.菠菜和紫甘蓝洗净

    彩虹寿司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把菠菜加点水打成汁,紫甘蓝加水打成汁然后加点小苏打就变成蓝色了,蔬菜汁得过筛

    彩虹寿司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把寿司米洗净,分成6份各80g的分量,其中3份各加入甜菜根,金瓜和紫薯,并各加入1.5倍的水;1份加入1.5倍的菠菜汁;1份加入1.5倍的紫甘蓝汁;最后1份只加入1.5倍的水,然后煮熟

    彩虹寿司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    饭熟了长这样,趁热时每份加入几汤匙的寿司醋拌匀然后放凉备用,蓝色的别放醋!蓝色的别放醋!蓝色的别放醋!

    彩虹寿司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把饭美美的铺在紫菜上

    彩虹寿司的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    涂上美乃滋和喜欢的佐料

    彩虹寿司的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    卷起,把寿司切大约1.5cm厚,可以开吃啦~

    彩虹寿司的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    是不是很美腻

    彩虹寿司的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    好吃又好看!

    彩虹寿司的做法步骤 第9步

小贴士

1.加了小苏打的紫甘蓝汁会变成蓝色,切记不能再加醋!醋会让蓝色变回紫色~
2.食谱里米饭的分量大约能卷4-5卷的寿司
3.想要颜色深点的话,蔬菜得多放,打成汁时加的水不要太多,浓浓的颜色才会深才会好看

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