香煎杏鲍菇
香煎杏鲍菇的做法说明
平常日子里的一日三餐都可以上桌的一道小食，简单又美味！
香煎杏鲍菇的食材和调料
| 杏鲍菇 | 一根 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 黑胡椒粉、盐 | 一丢丢 |
香煎杏鲍菇的做法与步骤
- 第1步.
把菇洗净，擦干水分，先横向切成两段
- 第2步.
再竖着切成片
- 第3步.
平底锅烧热，放入一大匙橄榄油，将切好的杏鲍菇摆入锅中
- 第4步.
中小火单面煎至边缘变黄翘起
- 第5步.
翻面，撒一点盐和黑胡椒，至表面金黄、边缘微焦即可
小贴士
1、清洗菇类，动作要快速轻柔，以免味道流失。
2、用有纹理的平底锅煎出来会非常好看。
3、喜欢吃蒜和葱花甚至辣椒的，都可以往上洒，不拘一格。
