西葫芦鸡蛋饼
西葫芦鸡蛋饼的做法说明
这个小饼，口感松软，费时不多却很美味。一定要趁！热！吃！
西葫芦鸡蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：面粉、西葫芦、鸡蛋、蒜瓣
- 第2步.
西葫芦洗净，切成丝
- 第3步.
加入盐搅拌，放置10分钟，待其出水
- 第4步.
出水后 倒掉
- 第5步.
加入鸡蛋，拌匀，再滴几点香油
- 第6步.
分次加入面粉搅拌
- 第7步.
直至面糊与西葫芦丝均匀混合在一起，黏稠状但可以缓慢流动
- 第8步.
平底锅烧到7成热，少油，倒入面糊，中火
- 第9步.
双面烙成金黄色即可
- 第10步.
调酱汁：将大蒜压成泥，放入酱油和米醋即可
小贴士
1、普通面粉可以换成全麦面粉，更健康。
2、只要面糊别太稀，做出来保证好吃。
3、通常来配小米粥和咸菜，牛奶豆浆也不错。
