威风蛋糕6寸

威风蛋糕6寸的做法与步骤

1. 1.

   把植物油和牛奶手打均匀

2. 2.

   蛋黄，蛋白分离，蛋黄加入步骤1打均匀，，加入低粉，搅拌均匀，不要过度，放一边备用

3. 3.

   现在开始预热烤箱160℃

4. 4.

   蛋白加适量醋，糖分三次加入。打发到粗泡加糖，细泡加糖，最细泡加最后一次糖

5. 5.

   打好蛋白，用搅拌手法分次加入蛋黄糊中

6. 6.

   然后倒入6寸模，加入预热好烤箱，30min

7. 7.

   烤好后，拿入烤箱离桌面10cm~20cm，摔2~3次，倒放到凉，脱模