菌菇煲
菌菇煲的做法说明
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的300道营养辅食，想不出给宝宝吃啥的时候，就来转转吧,如有辅食方面的问题咨询可在新浪微博@“宝宝营养辅食原创”。
瞧瞧这个菌菇煲，制作起来非常方便
分分钟就能搞定！
而且菌菇的营养价值特别高
据说蘑菇中含蛋白质中至少有18种氨基酸，
还含有大量的维生素，益生菌等其他营养物质
集高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的优点于一身
菌菇煲的做法与步骤
- 第1步.
1. 杏鲍菇切成小块儿或者撕成小细条状。
- 第2步.
2. 香菇切块儿或切丁。 PS：我图中的菌菇切块儿都比较大，大概适合2岁以上的宝宝，小月龄的宝宝一定要处理得再细小一些。
- 第3步.
3. 金针菇切碎。菌菇可以随意选择，替换成其他的也可以。
- 第4步.
4. 所有的菌菇准备好之后，我还额外切了一些莴笋片，稍微放在砂锅底层，可以防止糊锅。
- 第5步.
5. 准备少许的大蒜，姜丝调味。菌菇煲做好之后，可以把它们挑出来，避免被宝宝吃到。
- 第6步.
6. 炒锅烧热后，放入一点点的底油，放入菌菇，姜，蒜翻炒。
- 第7步.
7. 直到菌菇变软，微微有些出水后关火备用。
- 第8步.
8. 再把切成片状的莴笋放到砂锅底层。在熬煮的过程中，菌菇的味道也会渗入到莴笋中，超级好吃。
- 第9步.
9. 加入已经炒软的菌菇及清水，差不多快要没过菌菇即可。 PS：如果没有砂锅，直接用炒锅焖煮也可以，就是味道上会差一些。
- 第10步.
10.水烧开后转小火，继续焖10多分钟，直至水分差不多收干就可以出锅啦。 PS：姜丝和蒜瓣切得比较大，这样焖熟后也比较好捞出来。
- 第11步.
11. 适合全家人一起的菌菇煲就做好啦，宝宝吃的话可以加一点点盐调味或者干脆就不加，大人吃加点盐，五香粉什么的就更好吃了~
