牛奶炖蛋
牛奶炖蛋的做法说明
嫩嫩滑滑的炖蛋
牛奶炖蛋的做法与步骤
- 第1步.
把材料准备好，鸡蛋和牛奶份量1：1，可以不用加热水，把牛奶微微加热一下也可以，因为家里的煤气坏就从饮水机加20克热水，其实加一点热水方便一点不用煮
- 第2步.
把鸡蛋打到容器中，热水、牛奶、砂糖放一定，把砂糖拌匀
- 第3步.
把鸡蛋用叉子打散，在加入牛奶拌匀，切记不要拌太好力，不然有很多泡泡
- 第4步.
把鸡蛋液过筛2次
- 第5步.
把鸡蛋液倒入容器中
- 第6步.
如果上面有泡泡，用勺子拿出来
- 第7步.
盖上保鲜膜，在保鲜膜上用牙签叉几个小囗，让它整时排气
- 第8步.
都好准备上锅蒸
- 第9步.
凉水上锅蒸7分钟
- 第10步.
蒸熟先不要急着打开吃，让它在锅里焖5分钟
- 第11步.
最后把保鲜膜撕开，看到没有嫩嫩滑滑的
- 第12步.
开动了
小贴士
如果想鸡蛋更滑，用2勺牛奶加1勺生粉拌匀加入牛奶中，这样出来炖蛋滑滑的也不出水，要记住哦！
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