豆豉酱拌凉粉
豆豉酱拌凉粉的做法说明
简单容易做的凉粉，是四川人夏日必不可少的吃食。配粥吃那是相当开胃的……
豆豉酱拌凉粉的做法与步骤
- 第1步.
蒜一颗，小葱一根，葱花切好。
- 第2步.
将凉粉洗净，切掉硬边。
- 第3步.
凉粉打块。
- 第4步.
继续打块中。
- 第5步.
凉粉打块完毕。
- 第6步.
用压蒜器把大蒜压成泥。
- 第7步.
蒜泥放入凉粉碗中。
- 第8步.
加入事先切好的葱花。
- 第9步.
依次加入适量：酱油（黄豆酱油即可），醋（不可以是白醋），白糖，藤椒油，辣椒油。依照个人口味适量添加，甜酸味很适合夏季食用，相当开胃！
- 第10步.
最后加入【食光公社】秘制手工豆豉酱，酱料本身是炒制过的，所以不要放太多，少许即可！
- 第11步.
调料加好后的样子，表面的黑色小颗颗，就是豆豉酱啦😁
- 第12步.
最后拌匀！上桌！配白粥炒鸡棒哦！清爽可口！
