花菜炒荔枝肉

花菜炒荔枝肉的做法与步骤

1. 第1步.

   先把瘦肉切好，洗好

   
2. 第2步.

   把蒜头切细，可加点姜丝

   
3. 第3步.

   加少许盐巴，鸡精，酱油，白砂糖，蒜头和姜都放入，打一个鸡蛋一起，搅拌

   
4. 第4步.

   可加入一小滴香油，腌制最少半个小时以上

   
5. 第5步.

   三分之一的面粉，三分之二的地瓜粉，搅拌

   
6. 第6步.

   放入锅内炸，一定要小火，稍微金黄色就可以起锅，避免火过旺烧黑

   
7. 第7步.

   锅内放油，加蒜姜爆香，放入花菜炒，加盐巴，鸡精花菜差不多熟了放入炸好的荔枝肉，炒开，可加料酒，放入青椒和红椒，香菜。

   
8. 第8步.

   依个人口味，也可加番茄酱，如图！