红烧鸭子

红烧鸭子的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜鸭子洗干净准备

   
2. 第2步.

   倒入开水烫一下，装上沥干

   
3. 第3步.

   锅里下油烧热，把桂皮、干辣椒、蒜头、八角放入炒香

   
4. 第4步.

   放入鸭肉放姜翻炒至微黄加酱油

   
5. 第5步.

   加干辣椒继续翻炒片刻，倒入开水没过鸭子，加盖焖，水还剩三分之一时加盐大火收汁装盘