羊肉moussaka

羊肉moussaka的做法与步骤

1. 1.

   羊肉切大块后煎，洋葱切丝

2. 2.

   羊肉煎好放入煮锅内加入肉桂2跟，八角少许，番茄酱三大勺.

3. 3.

   然后用煎过羊肉的油稍炒一下洋葱后加盐倒入羊肉锅内

4. 4.

   把鸡汤加入羊肉锅内盖住就好。接着用烹调纸盖住，然后用锡纸包住锅边后放入烤箱140度4个小时

5. 5.

   茄子放在木炭上烤软后放入冰水去皮。蒜用锡纸包住撒适量橄榄油和海盐放入烤箱烤软。然后放在一起加少许海盐备用

6. 6.

   羊肉烤好后滤出汤（汤上火煮稠）撕条然后和洋葱一起放入锅内加入海藻黄油

7. 7.

   土豆切厚片放入鸡汤与羊肉汤内煮10-15分钟

8. 8.

   黄油入锅融化后加入面粉混合后加入鲜月桂，丁香3个，植物奶搅拌均匀后加入起司

9. 9.

   最后，烤盘里最下层铺入羊肉然后是茄子，土豆，奶酪汁. 分层铺好表面撒上起司放入烤箱190度20分钟