包子发面法

包子发面法的做法与步骤

1. 第1步.

   泡打粉和面粉搅拌均匀

   
2. 第2步.

   酵母用35度的水搅匀，放置一会，大概一两分钟

   
3. 第3步.

   把酵母慢慢放入面粉混合物，一边放一边搅拌。

   
4. 第4步.

   把水慢慢加入上一步，边放边搅匀。

   
5. 5.

   把面团揉至光滑

6. 第6步.

   把光滑面团放在温度33-35度，湿度70%-80%的地方发酵。

   
7. 7.

   等待一小时，看到面团表面有蜂窝组织即可。