芝士面包

芝士面包

芝士面包的食材和调料

#面包
高筋面粉200g
中筋面粉67g
细砂糖27g
2g
鸡蛋1个
牛奶67g
酵母粉4g
温水67g
黄油20g
#配料
马苏里卡芝士碎适量
蛋黄酱/沙拉酱适量
番茄酱适量
蜂蜜1小勺
1小勺

芝士面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    把面包需要的除了黄油以外的所有材料放入厨师机中,按发面功能,一边揉一边加入温水,直至揉成面团

    芝士面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    等揉成面团时,放入黄油继续揉10分钟

    芝士面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    温暖湿润处发酵,待面团发酵至2~3倍大就可以了

    芝士面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把面团拿出来排气

    芝士面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    分成大小均匀的小面团

    芝士面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    擀成片,放上肉松或者奶酪酱(奶酪酱做法链接http://www.xiachufang.com/recipe/101823932/)啥的更好吃喔

    芝士面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    卷起来,放在面包模中

    芝士面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    放入烤箱上层,下层放入一大碗热水,烤箱开下火60度进行发酵,如果夏天就不用开火了~直接用热水发酵或者室温就好了!

    芝士面包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    蜂蜜和水兑成蜂蜜水

    芝士面包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    发酵至两倍大时拿出来

    芝士面包的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    刷上蜂蜜水,

    芝士面包的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    撒上芝士碎

    芝士面包的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    挤上蛋黄酱或者沙拉酱{沙拉酱做法链接 http://www.xiachufang.com/recipe/101823930/)

    芝士面包的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    挤上番茄酱

    芝士面包的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    喜欢葱味的可以撒上葱花

    芝士面包的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    放入提前预热的烤箱上下火180度15~20分钟左右

    芝士面包的做法步骤 第16步

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