白糖糕

白糖糕的做法与步骤

1. 1.

   粘米粉+水+糖在锅中小火加热，边加热边搅拌，底部出现结块离火，搅拌至无结块，继续小火加热，反复几次

2. 2.

   米糊过筛

3. 3.

   米糊凉至体温后，加入酵母、泡打粉和温水，混合均匀，室温发酵1小时

4. 4.

   大火蒸15-20分钟