糖醋藠头
糖醋藠头的做法说明
在夏天来临之际，做一点酸甜适中、脆嫩、开胃爽口的糖醋藠头来下稀饭，是一个不错的选择哦。
糖醋藠头的做法与步骤
- 第1步.
藠头去除根和须。
- 第2步.
洗净沥干水份。
- 第3步.
加盐腌制3个小时以上。
- 第4步.
将白糖、红糖放入容器中。
- 第5步.
放入醋、生抽。
- 第6步.
放入藠头、凉开水（水没过藠头即可）。
- 第7步.
用无油的筷子稍微翻动一下。
- 第8步.
盖上盖子，放入冰箱冷藏保存。
- 第9步.
每天取出翻动一次，泡5~7天，入味即可食用。
小贴士
1、由于夏天天气比较热，所以把容器密封后放入冰箱冷藏保存为佳。
2、糖醋汁可接着浸润藠头、蒜瓣等，更有味道哦。也可以用于糖醋味的菜品中，比如醋溜白菜，糖醋排骨等等。
