茄饼
茄饼的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋，面粉，盐，孜然粉，黑胡椒粉，鸡精，辣椒面，加水，搅拌到筷子有一定阻力，茄子下去会挂面儿
- 第2步.
茄子切片儿，2到3mm，为宜，最厚不能超过5mm
- 第3步.
锅里刷油，油烧好后，茄子放面糊挂一下下锅
- 第4步.
煎到两面焦黄，起锅
- 第5步.
完成✅
小贴士
1、茄子切薄点，煎后有种化了的口感，非常棒！
2、面糊可以调好后试验下，挂一片儿，煎，尝尝味道
鸡蛋，面粉，盐，孜然粉，黑胡椒粉，鸡精，辣椒面，加水，搅拌到筷子有一定阻力，茄子下去会挂面儿
茄子切片儿，2到3mm，为宜，最厚不能超过5mm
锅里刷油，油烧好后，茄子放面糊挂一下下锅
煎到两面焦黄，起锅
完成✅
1、茄子切薄点，煎后有种化了的口感，非常棒！
2、面糊可以调好后试验下，挂一片儿，煎，尝尝味道
