葱油饼
葱油饼的做法说明
喜欢吃葱油饼，可是外面卖的葱油饼太油，只能自己做了
葱油饼的做法与步骤
- 第1步.
400g面粉，200g水和面，水分量加，要看面粉的吸水性，面团软一点就可以，揉至光滑，松弛10分钟
- 第2步.
葱切碎，加盐，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，香油拌匀，此步骤可根据个人口味调配
- 第3步.
将松弛好的面团放置有面粉的案板，再揉几下，面团上撒面粉，擀成薄饼
- 第4步.
饼上涂满油
- 第5步.
撒上腌制好的葱，不匀没有关系，可以把没沾到葱的饼皮折到有葱的部分，饼上有油，可以粘走葱。
- 第6步.
从一端卷起
- 第7步.
卷成长条，分段
- 第8步.
根据锅的大小分段，段长饼就大
- 第9步.
取一段，两头捏紧，从一头开始卷，最后连接地方捏紧
- 第10步.
翻转一下，按扁，擀薄
- 第11步.
电饼铛上下盘打开，倒油，电饼铛涂满油，电饼铛热了以后，将饼放进去，电饼铛盖起来。如果没有电饼铛，可以用平底锅，小火煎。
- 第12步.
两边金黄取出
- 第13步.
切开享用
