香爆掌中宝

香爆掌中宝的做法与步骤

1. 1.

   鸡脆骨加各种少许 少许盐 少许五香粉 少许酱油 少许生粉 辣椒粉 孜然粉抓匀 腌制15分钟

2. 2.

   油热下脆骨滑散 大火翻炒 炒成金黄色 带脆边 盛出

3. 3.

   锅中留油 一勺郫县豆瓣酱炒匀 出红油 葱丝（多）一半 姜片 蒜瓣儿 小米辣下锅翻炒均匀 加脆骨和少许糖 翻炒均匀

4. 4.

   关火点些许麻油 辣椒粉和孜然粒儿 剩下的葱丝 翻拌均匀出锅

5. 5.

   点缀香菜和芝麻更好~