凉拌猪耳朵

凉拌猪耳朵

凉拌猪耳朵的做法说明

炎炎夏日,总想吃点凉菜。于是买只猪耳朵,做黄瓜凉拌猪耳朵,有肉有菜。刚刚好。

凉拌猪耳朵的食材和调料

猪耳半只
黄瓜一根
金针菇一小把
辣椒面儿

凉拌猪耳朵的做法与步骤

  1. 1.

    烧一锅开水,将切根儿摘好的金针菇焯烫。一分钟后捞出过凉。

  2. 2.

    猪耳切丝,黄瓜切丝

  3. 3.

    取一小碗放入辣椒粉,泼入热油。将各种调料加入准备好的各种食材中。搅拌均匀,开吃吧。

小贴士

金针菇一定要用凉水焯烫,可以保证金针菇爽口的脆感。

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