柠檬凝乳
柠檬凝乳的做法说明
酸酸甜甜的柠檬凝乳，做出来以后可以放在柠檬挞，夹在面包里，放在冰激凌，蛋糕上，非常实用的一款酱
柠檬凝乳的做法与步骤
- 第1步.
将2个柠檬切开
- 第2步.
将柠檬挤出汁水
- 第3步.
水倒入锅中放到煤气上煮热
- 第4步.
将鸡蛋打匀
- 第5步.
再加入糖粉打匀
- 第6步.
将装柠檬汁的器皿放入水中，隔水加热，再加入糖粉和鸡蛋的混合液
- 第7步.
当柠檬汁粘稠后加入黄油搅拌均匀
- 第8步.
完成！
小贴士
1.糖的量随自己的口味增减，我不喜欢吃太甜所以没有放很多糖
2.将鸡蛋倒入柠檬汁后先要迅速搅拌，不然鸡蛋会凝固，这个时候要有耐心，不要认为自己做坏了
