蒸蛋卷

蒸蛋卷的做法与步骤

1. 1.

   猪肉（最好是五花肉）剁碎，加入适量盐、鸡精、淀粉、姜末，生抽和玉米油调味。先放一旁。

2. 2.

   鸡蛋打散。

3. 第3步.

   不粘锅放少量玉米油，烧热，舀一勺蛋液进去，快速摊匀。凝固即可铲出来。

   
4. 4.

   蛋饼上均匀撒上肉末，卷起。再切段。

5. 第5步.

   三个鸡蛋摊好，摆盘。我刚好做了一盘。

   
6. 第6步.

   上蒸锅大火蒸8分钟左右出锅。