冬瓜鸭汤

冬瓜鸭汤的做法与步骤

1. 1.

   鸭子洗净，锅里倒入热水，放入洗好的鸭肉，直至浮着的沫出现，将鸭肉捞出。

2. 2.

   把锅烧热，倒入油，放入鸭肉和姜丝，煸炒至鸭肉两面呈金黄，放少许盐，继续炒约两分钟。

3. 3.

   加入冷水，放入桔皮，biba（我也不晓得这个香料怎么写😌）盖上锅盖。

4. 4.

   约二十分钟，鸭肉略熟烂后放入冬瓜，盖上锅盖，继续焖至冬瓜熟透后，放盐，倒入少许米酒。

5. 5.

   起锅，拿起手机来张自拍，冬瓜鸭汤就好啦～