番茄酱

番茄酱

番茄酱的做法说明

此款是连皮的圣女果，如果你用番茄的话，可以用热水把番茄皮烫掉，之后再切块。

番茄酱的食材和调料

圣女果	500g
冰糖	20g
盐	2g
柠檬汁	少许

番茄酱的做法与步骤

第1步.
圣女果洗净、沥干
第2步.
去蒂之后切成小块
第3步.
放入冰糖碎，如果冰糖比较大的话，就放微波炉高火叮15秒，掰碎即可
第4步.
再放入盐，腌渍半小时左右
第5步.
腌渍之后的番茄倒入奶锅中，中火慢慢熬，熬至浓稠，起锅之前倒入少许柠檬汁
第6步.
罐子要消毒再用，趁热装入番茄酱，倒扣，放凉之后冷藏保存

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