樱花果冻
樱花果冻的做法说明
果冻去哪里找呢，，街面上的果冻吃起来又不放心。其实何须跑到外面买呢，一包吉利丁粉和一点砂糖就可以制作出来美味又健康的果冻了。吉利丁粉选取牛骨，作为原料，所以你就放心大胆的吃吧。不过只这样做，不是我们的追求，要做得美美的才行，加点樱花点缀，是不是很有感觉！
樱花果冻的做法与步骤
- 第1步.
材料图
- 第2步.
先将樱花用冷水泡开备用
- 第3步.
接着将吉利丁粉倒冷水里先泡溶解备用
- 第4步.
开水倒大碗里，加入细砂糖一起搅拌均匀至糖溶解
- 第5步.
在糖水里加一点点粉色色素（用牙签粘一点点就好）
- 第6步.
泡溶解的鱼胶隔热水溶化成液体状态
- 第7步.
将溶化的鱼胶倒糖水里一起搅拌均匀
- 第8步.
拌好的果冻液倒入6连模里，满模
- 第9步.
将泡开的樱花夹放在模具里的果冻液里，中间摆放好静置一会再小心的移到冷藏冰箱里冻至凝固
- 第10步.
凝固后取出，稍微加热下底部将果冻脱模出来
小贴士
1.加热模具底部脱模时，可以用吹风机，热毛巾加热几秒，不能过度加热，果冻会溶化影响成品效果
