糊塌子

糊塌子的做法与步骤

1. 第1步.

   将西葫芦切丝，尽量细一些

   
2. 第2步.

   把2g盐放入切好的西葫芦中，腌15分钟左右，让西葫芦渗出很多水，变软即可

   
3. 第3步.

   将鸡蛋打入腌好的西葫芦中，并搅拌均匀

   
4. 第4步.

   最后把过筛的面粉倒入 步骤三 中。有时间的话静置30分钟，口感会更好

   
5. 第5步.

   锅中放少许油，倒入一勺面糊，用勺子把面糊压平，煎一会后，翻面。煎到表面金黄即可出锅……（糊塌子薄一点会比较好吃）