芒果慕斯

芒果慕斯的做法与步骤

1. 第1步.

   奥利奥饼干碾碎，Tb有饼干胚买。比较方便。

   
2. 第2步.

   黄油隔水融化，与奥利奥饼干屑均匀混合。

   
3. 第3步.

   将饼干屑压实，放入冷冻室。

   
4. 第4步.

   芒果一半打成泥，一半切粒。 吉利丁片冷水泡软。 隔水加热芒果泥与吉利丁片。直到吉利丁片完全融入芒果泥。注意温度不宜太高。

   
5. 第5步.

   在无水无油的容器里倒入淡奶油及适量糖粉，打发至5-6分即可。液体还能流动。

   
6. 第6步.

   将芒果泥与淡奶油分次翻拌均匀，加入芒果粒。

   
7. 第7步.

   将芒果混合液倒入模具内。轻震出气泡，冷藏三小时后即可食用。 脱模可用热毛巾敷一下，或者用吹风机吹模具边缘。不宜过久。慕斯容易化。