虎皮尖椒

虎皮尖椒的做法与步骤

1. 1.

   尖椒洗净后,沥干水分。锅烧热，将尖椒码入锅中并不时翻转按压尖椒，至尖椒焉软表面起皱。

2. 2.

   待尖椒稍有焦糊时，倒入适量的油，不断翻炒，然后加入鲜酱油、糖、鸡精、香醋炒匀。